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一点点奶茶加盟店有突发问题怎么解决?

2021-02-24 17:46

  一点点奶茶加盟店有突发问题怎么解决?茶饮属于服务业。与顾客沟通时,是奶茶转型最快的环节之一。同时,不少店员期望店长能解决意外情况。餐饮业中最适合加盟投资开店的应该要数一点点奶茶加盟了吧。让我们来看看这些方面,如何应对一点点奶茶加盟店的意外情况。
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  一、不要说“不”
  
  不要对任何客户要求说“不”。例如,一位顾客点了芒果冰沙而不是冰。不能说不可能。相反,他先道歉,然后解释说:“对不起,这个产品已经修好了。”例如,如果有孩子在商店和酒吧里跑来跑去,他们不会直接说他们不能,而是会说:“对不起,孩子们,小心会滑倒,受伤。”此外,尽量不要说“好,好”,而要说“好”。二者对消费者的感受存在微妙的差异。
  
  二、定制化沟通
  
  抓住订货机会,迅速与客户做一些定制化的沟通,增进感情。当你看到有孩子的人时,问:“你今年多大了?”当你看到有人带着宠物,表达你的爱等等。在观察客户特点的基础上,找出共同的话题,让他感受到排他性的关注。面对熟悉的顾客,问:“今天的味道还好吗?有什么需要调整的吗?”标准化的流程和定制化的沟通可以缩短距离。
  
  三、突发情况处理
  
  如果你排队时间很长,或者你不能喝酒,或者你有一股难闻的味道,你应该先道歉,消除一些负面情绪。这是缓解情绪的必要步骤。我相信大多数顾客在道歉后都会给我一个补救问题的机会。
  
  开个奶茶店很简单,但前提是不要做奶茶行业的小白。我们要做的是站在失败的教训上,规避这些沟沟坎坎,做一个懂行、知行的奶茶创业者。

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