做餐饮的加盟商要想盈利，首先需要销量，还有一个非常重要的一点就是成本控制，成本控制才能获得更多的利润。有时候看起来金额不大，随着金额的积累，会是一笔不小的开支，那么如何控制开店的成本呢？以下是一点点奶茶官网为您总结！
一、标准的建立和维护
一点点奶茶官网加盟店的运营需要建立一套运营标准。有了这个标准，店长可以对他们的业绩进行有效的评估或衡量。一个有效的运营单位将始终有一套运营标准，并打印一本手册供员工参考。标准制定后，店长面临的主要问题是如何执行这些标准，这就需要定期检查和观察员工的标准执行情况，同时借助顾客对测试的反应，持之以恒。
二、收支分析
收支分析通常是对每家一点点奶茶官网奶茶店的销售情况进行详细的分析，包括奶茶的销售品种、销量、一天中不同时间顾客的平均消费量、顾客数量等。成本包括所有奶茶成本、每一杯奶茶和人工成本。每一笔销售收入都可以用毛利净利润（毛利减去工资）和净利润（毛利减去工资，然后减去租金、税金、保险等所有经常性费用）的会计术语来表示。
三、奶茶的定价
奶茶成本控制的一个重要目标是为奶茶定价（包括按座定价）提供适当的标准。因此，它的重要性在于能够通过管理手段对奶茶成本等主要费用进行正确的估算，进一步制定合理、准确的奶茶价格。奶茶定价还必须考虑顾客的平均消费能力、其他经营者（竞争对手）的菜单价格以及市场愿意接受的价格。
四、防止浪费
一点点奶茶加盟店为了达到经营绩效的标准，控制成本、估计边际利润是非常重要的。实现这一目标的主要手段是防止任何食品原料的浪费，这通常是由于生产过剩超过了当天的销售需要，以及由于没有按照标准食谱操作而造成一定程度的浪费。
